毎日たっぷり野菜の料理にしています

うちには子供が3人いてみんな運動部だったのでいつもお米は一合余分に焚いていました。

夕食の理想は炭水化物少な目でタンパクス質多めです。なるべく毎日野菜をたっぷり使いました。

子供は野菜ジュースなど飲んでくれないので、例えば生野菜のサラダはきらしたことはありません。

お弁当には常に野菜炒めを入れました。焼きそばやミートソースに野菜をたっぷり入れても大丈夫です。その時は玉葱、もやし、ニンジン、キャベツ、ピーマン、シイタケなどです。

私の経験では野菜炒めなどは野菜は水が多く出てしまうので、野菜をたっぷりにして、ピリ辛味にすると味が引き締まりマーボーや回鍋肉よりもあっさりだけどご飯にも合うようです。この時は必ずごま油を使用します。エリンギは火が通る様に裂いて使うといいです。

私のお勧めは野菜たっぷりのスープです。野菜をどさっと入れてそれにひき肉を加えて塩味のスープにするだけです。スープと言うより煮物みたいな感じになります。
材料はキャベツと人参とねぎとシイタケとしょうがと鶏ひき肉をお鍋に入れます。キャベツは食べやすい大きさに切るのがいいです。そこに水を入れて煮ていきます。火が通ったら、塩、コショウ、ごま油、ウエイパーを入れて最後に片栗粉を少量入れて更に煮込んでいき出来上がりです。

材料が多いので大き目のお鍋がいいです。塩加減はお好みです。こってりが多い夕食にはスープはとてもいいです。野菜たっぷりにするとそれだけでおいしいと思います。

ヨシケイワンポイントヒント
ヨシケイの夕食ネットはお肉または魚の主菜と、野菜たっぷりの副菜のセットで来ることが多いです。

1品1品はレシピ通りに作ればいいんですけど、野菜が余ってしまうこともあります。そんなときは野菜をスープに代用すると効率よく消化が出来ていい感じです。

ヨシケイの夕食ネットを使ってみて、料理に応用してみてはいかがでしょうか。

ヨシケイ夕食ネットのここが素敵!をご紹介。

・レシピ付き食材の宅配だから料理下手でも大丈夫、買いすぎて食材を余らせちゃうこともありません
・初めてご利用の方は料金半額、会員になると2回目からは約1割値引きでリーズナブル!
・送料無料、食材は発泡スチロールで自宅までお届け。(手渡し、玄関前お届けなど選べる)
・食材が基本国産で安心。そして意外と、と言ったら失礼ですが、かなり美味しいです!笑

出典:ヨシケイの夕食ネットの口コミ | くるっくーおじさんの宅配食材ブログ

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